Masakan cilok mercon

  

Dapatkan App

Cilok Mercon

 Dibuat 1 kali

• 
  Leng Loi Kebumen

  “ini hasil praktekku”

Sii Trias @dapursiitrias

 Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Semangat #PejuangGoldenApron2 untuk #MingguKe5

Bahan-bahan

1. 🌶BAHAN CILOK:
2. 250 gr tepung terigu
3. 50 gr kanji/tapioka
4. 3 batang daun bawang
5. 150 ml air panas
6. Bumbu halus:
7. 4 siung bawang putih
8. 2 sdt peres garam halus
9. 1 sdt peres merica bubuk
10. 1 sdm kaldu bubuk
11. 🌶BAHAN SAMBEL MERCON:
12. 3 sdm minyak goreng
13. 100 ml air
14. 3 lembar daun jeruk
15. 15 biji cabe rawit (sesuai selera ya)
16. 1 biji cabe merah besar
17. 2 butir kemiri
18. 6 siung bawang merah
19. 5 siung bawang putih
20. 1 sdt merica bubuk
21. 1 sdt garam
22. 1 sdm gula merah halus (bs diganti gula pasir)
23. 1 sdt kecap manis

24. Cara Membuat

    1. Langkah 1

       Siapkan bahan cilok

       
    2. Langkah 2

       Haluskan bumbu cilok lalu campurkan dengan terigu dan kanji

       
    3. Langkah 3

       Tambahkan air panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok lalu tuang irisan daun bawang. Setelah itu uleni sebentar menggunakan tangan bersih.

       
    4. Langkah 4

       Bentuk bulat2 sesuai selera ukurannya menggunakan kedua tangan sampai selesai.

       
    5. Langkah 5

       Panaskan air dalam panci ditambah 2sdm minyak goreng sampai mendidih. Lalu rebus cilok.

       
    6. Langkah 6

       Tanda cilok sudah matang cilok akan terapung dengan sendirinya. Angkat. Tiriskan.

       
    7. Langkah 7

       Siapkan bahan sambal mercon. Haluskan

       
    8. Langkah 8

       Tumis sambal sampai harum dan matang

       
    9. Langkah 9

       Tambahkan air 100ml tambah gula dan kecap

       
    10. Langkah 10

        Masukkan cilok dan daun jeruk. Bolak balik sampai meresap.

        
    11. Langkah 11

        Sajikan.

    12. https://cookpad.com/id/resep/10925724-cilok-mercon